FrançaisEnglish

Bienvenue au
restaurant

Les frangins

Les entrées

6,90 € – Terrine maison et sa compotée d’oignons à la bière de Saint-Omer*
6,90 € – Carpaccio de saumon à l’aneth et ses croûtons
6,90 € – Jambon de montagne et sa verrine
6,90 € – Croustillant de Maroilles et sa confiture de chicon*


Les plats

21,00 € – Pièce du boucher (190g) – Sauce au choix
28,00 € – Pièce du boucher (290g) – Sauce au choix
18,00 € – Steak tartare (viande de Boeuf hachée, crue, assaisonnée)
16,50 € – Jambon à la Plancha Sauce au Choix
16,50 € – Escalope de volaille Sauce Goudale*
17,50 € – Filet Mignon de Porc Sauce Maroilles sur fondue de chou aux pommes
18,50 € – Poisson ‘selon arrivage’ et ses légumes du Marais*
18,00 € – Andouillette 5 A
16,50 € – Steak Jockey
15,50 € – PLAT DU JOUR
16,00 € - POTJEVLEESCH
16,50 € - WELSH des FRANGINS
17,00 € - Cuisse de Canard Confite Sauce Goudale
17,50 € - Bavette Sauce Echalotte
Voir Ardoise - Carpaccio de Saumon Mariné à l'aneth (fait maison)
GARNITURES : frites, salade, Légumes Façon Ratatouille, purée, chou aux pommes, riz, pâtes.

SAUCES : GOUDALE*, Maroilles, poivre, échalote, mayonnaise, curry, ketchup, aïoli, crustacés, Ciboulette.


Les pierrades

21,00 € – Bœuf (190g)
18,00 € – Bœuf et Volaille ou volaille (190g)
28,00 € – Bœuf (290g)
22,00 € – Bœuf et volaille ou Volaille (290g)
18,00 € - Volaille (290g)


Les omelettes

16,50 € – Fromage / Jambon / Nature


Les desserts, glaces et coupes composées

6,90 € – Assiette de fromages
6,90 € – Crème brulée à la cassonade*
6,90 € – Mousse au chocolat (maison)
6,90 € – Tarte Tatin et sa boule de glace au pain d’épices*
8,00 € – Coupe Flamande* (glace spéculoos, vanille, Bailey’s, chantilly)
6,90 € – Coupe de glace 3 boules
6,90 € – Café ou chocolat liégeois
8,00 € – Coupe Colonel (vodka ou genièvre de Houlle*)
6,70€ – Café gourmand

MENU ENFANT 6,90€

*Plats régionaux
Prix nets

Formule 22€

ENTREE + PLAT ou PLAT + DESSERT

Les entrées

Terrine maison et sa compotée d’oignons à la bière de Saint-Omer*
Carpaccio de saumon à l’aneth et ses croûtons
Jambon de montagne et sa verrine
Croustillant de Maroilles et sa confiture de chicon*


Les plats

Pièce du boucher (190g) – Sauce au choix (Suppl. 3 euros)
Pièce du boucher (290g) – Sauce au choix (Suppl.7 euros)
Pierrade de Bœuf (190g) (suppl. 3 euros)
Pierrade de Bœuf (290g) (suppl. 7 euros)
Pierrade de Bœuf et volaille (190 g)
Pierrade de Bœuf et volaille (290 g) (Suppl.7 euros)
Steak tartare (viande de Boeuf hachée, crue, assaisonnée)
Jambon à la Plancha sauce au choix
Escalope de volaille Sauce GOUDALE*
Poisson (selon arrivage) et ses légumes du Marais*
Carpaccio de Saumon Marinée à l'aneth (fait maison) + 2€
Andouillette 5A
PLAT DU JOUR
Steak Jockey
Filet Mignon de Porc Sauce Maroilles
Welsh Façon Frangins
Cuisse de Canard Sauce Goudale
Potjevleesch
Bavette à l'échalotte
GARNITURES : frites, salade, Légumes Façon Ratatouille, purée, chou rouge aux pommes, riz, pâtes.

SAUCES : GOUDALE*, poivre, échalote, mayonnaise, curry, ketchup, aïoli, crustacés, Ciboulette.


Les desserts

Assiette de fromages
Crème brulée (Maison) à la cassonade*
Mousse au chocolat (maison)
Tarte Tatin et sa boule de glace au pain d’épices*
Coupe Flamande* (glace spéculoos, vanille, bailey’s, chantilly)
Coupe de glace 3 boules
Café ou chocolat liégeois
Coupe Colonel (vodka ou genièvre de Houlle*)
Café gourmand

*Plats régionaux
Prix nets

BON APPÉTIT

Menu à 26€50

ENTREE + PLAT + DESSERT

Les entrées

Terrine maison et sa compotée d’oignons à la bière de Saint-Omer*
Carpaccio de saumon à l’aneth et ses croûtons
Jambon de montagne et sa verrine
Croustillant de Maroilles et sa confiture de chicon*


Les plats

Pièce du boucher (190g) – Sauce au choix (Suppl. 3 euros)
Pièce du boucher (290g) – Sauce au choix (Suppl.7 euros)
Pierrade de Boeuf (190g) (suppl. 3 euros)
Pierrade de Boeuf (290g) (suppl. 7 euros)
Pierrade de Boeuf et volaille (190 g)
Pierrade de Boeuf et volaille (290 g) (Suppl.7 euros)
Steak tartare (viande de Boeuf hachée, crue, assaisonnée)
Jambon à la Plancha sauce au choix
Escalope de volaille Sauce GOUDALE*
Poisson (selon arrivage) et ses légumes du Marais*
Carpaccio de Saumon Marinée à l'aneth (fait maison)
Andouillette 5A
PLAT DU JOUR
Steak Jockey
Filet Mignon de Porc Sauce Maroilles
Welsh Façon Frangins
Cuisse de Canard Sauce Goudale
Potjevleesch
Bavette à l'échalotte
Carpacio de Saumon Mariné à l'aneth (Fait Maison) + 2 €
GARNITURES : frites, salade, Légumes Façon Ratatouille, purée, chou rouge aux pommes, riz, pâtes.

SAUCES : GOUDALE*, Poivre, Echalote, Mayonnaise, Curry, Ketchup, Aïoli, Crustacés? Ciboulette


Les desserts

Assiette de fromages
Crème brulée (Maison) à la cassonade*
Mousse au chocolat (maison)
Tarte Tatin et sa boule de glace au pain d’épices*
Coupe Flamande* (glace spéculoos, vanille, bailey’s, chantilly)
Coupe de glace 3 boules
Café ou chocolat liégeois
Coupe Colonel (vodka ou genièvre de Houlle*)
Café gourmand

*Plats régionaux
Prix nets

BON APPÉTIT